چگونه یخچال خود را بهینه و مرتب نگه داریم؟
یخچال مرتب نه تنها به آشپزخانه جلوه ای زیبا می دهد، بلکه به کاهش هدررفت مواد غذایی و صرفه جویی در هزینه ها نیز کمک می کند. بسیاری از افراد بدون برنامه ریزی مواد غذایی را در یخچال قرار می دهند و در نهایت با یک فضای نامرتب و پر از خوراکی های تاریخ مصرف گذشته مواجه می شوند. در ادامه روش هایی برای بهینه سازی و مرتب نگه داشتن یخچال ارائه شده است.
۱. دسته بندی مواد غذایی
مواد غذایی را بر اساس نوع و میزان استفاده دسته بندی کنید. مثلا لبنیات، گوشت، سبزیجات و مواد غذایی آماده را در قفسه های جداگانه قرار دهید. این کار باعث می شود که به راحتی به مواد مورد نیاز خود دسترسی داشته باشید و از خریدهای تکراری جلوگیری کنید.
۲. استفاده از ظروف شفاف و برچسب گذاری
استفاده از ظروف شفاف به شما کمک می کند که بدون باز کردن درب آنها، محتویات را ببینید. همچنین برچسب گذاری روی ظروف و قفسه ها می تواند به شما در پیدا کردن سریع مواد غذایی کمک کند. برای مثال می توانید تاریخ خرید و تاریخ انقضا را روی برچسب ها یادداشت کنید تا از فاسد شدن غذاها جلوگیری شود.
۳. چیدمان اصولی مواد غذایی
برخی از قسمت های یخچال دمای متفاوتی دارند، بنابراین باید مواد غذایی را به درستی بچینید. طبقات بالایی برای مواد غذایی آماده مصرف، طبقات میانی برای لبنیات و غذاهای پخته شده، و قسمت پایینی برای گوشت و سبزیجات مناسب است. درب یخچال نیز به دلیل نوسان دما جای مناسبی برای تخم مرغ و لبنیات نیست و بهتر است برای نگهداری سس ها و نوشیدنی ها استفاده شود.
۴. تمیزکاری منظم
تمیز کردن یخچال به صورت هفتگی یا حداقل ماهانه از تجمع باکتری ها و بوی نامطبوع جلوگیری می کند. بهتر است قبل از تمیزکاری، تمام مواد غذایی را خارج کرده و قفسه ها و کشوها را با آب گرم و جوش شیرین بشویید. همچنین بررسی کنید که هیچ ماده غذایی فاسد یا تاریخ مصرف گذشته در یخچال باقی نمانده باشد.
۵. تنظیم دمای مناسب
دمای یخچال باید بین ۱ تا ۴ درجه سانتی گراد باشد تا مواد غذایی در شرایط ایده آل نگهداری شوند. دمای فریزر نیز باید حدود منفی ۱۸ درجه سانتی گراد تنظیم شود. استفاده از دماسنج یخچال می تواند به شما در کنترل دقیق تر دما کمک کند.
۶. جلوگیری از شلوغ شدن بیش از حد
پر کردن بیش از حد یخچال باعث کاهش گردش هوا و افزایش مصرف انرژی می شود. بهتر است فقط موادی را که در کوتاه مدت مصرف می کنید در یخچال نگه دارید و از خریدهای بی رویه خودداری کنید.
۷. بهره گیری از تکنولوژی و اپلیکیشن ها
اگر دوست دارید که زندگی خود را بهینه تر کنید، می توانید از اپلیکیشن هایی برای مدیریت بهتر خرید و نگهداری مواد غذایی استفاده کنید. همان طور که اپلیکیشن دوست یابی “ماه عسل” به افراد کمک می کند تا انتخاب های مناسبی داشته باشند، اپلیکیشن های مدیریت یخچال نیز می توانند در کاهش هدررفت غذا و برنامه ریزی بهتر به شما کمک کنند.
با رعایت این نکات، می توانید یخچال مرتب و بهینه ای داشته باشید و از آشپزی و نگهداری مواد غذایی لذت ببرید.